Medelhavssallad med kyckling och vita bönor

Den här fräscha salladen görs på tillagad kyckling, vita bönor, gurka och lök, med en skvätt färsk citronjuice, olja och kryddor för en god kombination. Testa gärna med tonfisk och hackade tomater för omväxling.

Medelhavssallad med kyckling och vita bönor
Portioner
4
Kalorier
256 kcal
Tid
20 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 4 portioner. En portion är 1 kopp.

  • 1 kopp skinnfri kyckling, tillagad och tärnad i ca 1 cm bitar
  • 1 burk saltreducerade vita bönor (15,5 uns), avrunna och sköljda
  • 1 gurka, skalad och tärnad i ca 1 cm bitar
  • 1/4 röd eller vit lök, hackad i ca 1 cm bitar
  • 2 msk matolja
  • 1/4 kopp citronjuice
  • 1 msk torkad basilika eller persilja
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 tsk svartpeppar

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 20 min

  1. 1

    Lägg allt i en skål och vänd försiktigt ihop.

  2. 2

    Servera direkt, eller täck över och förvara i kylen i upp till 2 dagar.

Näringsvärde per portion

En portion är 1 kopp och innehåller 256 kcal, 19 g protein, 26 g kolhydrater och 9 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 256 kcal
Protein 19 g
Kolhydrater 26 g
varav fibrer 6 g
varav sockerarter 3 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 9 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 3 g
varav fleromättat fett 3 g
Linolsyra 3 g
Alfalinolensyra 0,4 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 33 mg

Mineraler

Kalcium 96 mg
Järn 3 mg
Magnesium 80 mg
Fosfor 242 mg
Kalium 633 mg
Natrium 358 mg
Zink 1 mg
Koppar 0 mg
Selen 15 mg

Vitaminer

A-vitamin 6 µg
C-vitamin 6 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 2 mg
K-vitamin 39 µg
Tiamin (B1) 0,2 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 4 mg
B6-vitamin 0,5 mg
Folat 99 µg
B12-vitamin 0,1 µg
Kolin 63 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

GurkaLök gulCitron

Vanliga frågor

Hur många kalorier har medelhavssallad med kyckling och vita bönor?

Medelhavssallad med kyckling och vita bönor innehåller 256 kcal per portion. En portion är 1 kopp, och receptet räcker till 4 portioner.

Hur lång tid tar det att laga medelhavssallad med kyckling och vita bönor?

Räkna med 20 min totalt.

Vilka näringsämnen innehåller medelhavssallad med kyckling och vita bönor?

Per portion: 19 g protein, 26 g kolhydrater och 9 g fett, 6 g fibrer och 358 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga medelhavssallad med kyckling och vita bönor?

9 ingredienser: skinnfri kyckling, tillagad och tärnad i ca 1 cm bitar, burk saltreducerade vita bönor (15,5 uns), avrunna och sköljda, gurka, skalad och tärnad i ca 1 cm bitar, röd eller vit lök, hackad i ca 1 cm bitar, matolja, citronjuice med flera. Receptet görs i 2 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Medelhavssallad med kyckling och vita bönor 256 19 g
Svampsoppa med korngryn 251 8 g
Tonfisksliders med grön chili 251 14 g
Kycklingsoppa för själen 254 21 g
Nyttig soppa med svarta bönor 255 17 g
Pastasallad med örtvinägrett 258 12 g
Ugnsgräddad tonfisksmörgås 261 14 g

Alla recept i samma kategori: Lunch.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.