Svampsoppa med korngryn
Gör den här mustiga soppan med grönsaksbuljong om du vill ha den vegetarisk eller vegansk.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 251 kcal
- Tid
- 45 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.
- 1 msk matolja, eller valfri matolja
- 1 medelstor lök, hackad
- 2 medelstora selleristjälkar, tunt skivade
- 2 medelstora morötter, skalade och tunt skivade
- 2 koppar svamp, skivad
- 1 kopp potatis, i bitar
- 1/2 kopp snabbkokta korngryn
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk malen timjan
- 3 koppar saltreducerad kycklingbuljong
- 2 koppar vatten
- 1 msk färsk persilja, hackad
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 30 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Hetta upp oljan i en stor soppgryta på hög värme. Fräs lök, selleri, morötter och svamp tills de fått lite färg, cirka 4 minuter.
- 3
Tillsätt resten av ingredienserna utom persiljan och koka upp.
- 4
Sänk värmen och låt sjuda tills korngrynen är mjuka, cirka 20 minuter.
- 5
Strö persilja över soppan och servera varm.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/4 av receptet och innehåller 251 kcal, 8 g protein, 45 g kolhydrater och 5 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 251 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kolhydrater | 45 g |
| varav fibrer | 7 g |
| varav sockerarter | 5 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 5 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 2 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 59 mg |
|---|---|
| Järn | 3 mg |
| Magnesium | 47 mg |
| Fosfor | 187 mg |
| Kalium | 740 mg |
| Natrium | 105 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 15 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 237 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 9 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 33 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 6 mg |
| B6-vitamin | 0,4 mg |
| Folat | 54 µg |
| B12-vitamin | 0,2 µg |
| Kolin | 35 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har svampsoppa med korngryn?
Svampsoppa med korngryn innehåller 251 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga svampsoppa med korngryn?
Räkna med 45 min totalt, varav 15 min förberedelse och 30 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller svampsoppa med korngryn?
Per portion: 8 g protein, 45 g kolhydrater och 5 g fett, 7 g fibrer och 105 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga svampsoppa med korngryn?
12 ingredienser: matolja, medelstor lök, hackad, medelstora selleristjälkar, tunt skivade, medelstora morötter, skalade och tunt skivade, svamp, skivad, potatis, i bitar med flera. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Svampsoppa med korngryn | 251 | 8 g |
| Currykycklingsallad | 247 | 18 g |
| Köttbullssoppa | 247 | 16 g |
| Kalkon- och potatissallad | 249 | 27 g |
| Matig mexikansk soppa | 249 | 13 g |
| Tonfisksliders med grön chili | 251 | 14 g |
| Kycklingsoppa för själen | 254 | 21 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.