Sjudna bladgrönsaker
De här gröna bladgrönsakerna är utsökta. De är extra goda under de svalare månaderna när du lätt hittar dem i trädgården eller på marknaden.
- Portioner
- 5
- Kalorier
- 78 kcal
- Tid
- 55 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 5 portioner. En portion är 1 kopp tillagade bladgrönsaker, 1/5 av receptet.
- 14 koppar senapskål, eller rovblast, bladkål, grönkål, eller en blandning, cirka 2 pund
- 3 koppar vatten
- 1/4 pund rökt kalkonbröst, utan skinn
- 3 tsk starka chilifrukter, nyhackade
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 1/4 tsk malen kryddnejlika
- 2 klyftor vitlök, krossad
- 1/2 tsk torkad timjan
- 1 salladslök, hackad
- 1 tsk malen ingefära
- 1/4 kopp lök, hackad
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 40 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Förbered bladgrönsakerna genom att tvätta dem ordentligt och ta bort stjälkarna.
- 3
Riv eller skär bladen i tuggvänliga bitar.
- 4
Gör kalkonbuljongen genom att lägga alla ingredienser utom bladgrönsakerna i en stor kastrull och koka upp.
- 5
Tillsätt bladgrönsakerna i kalkonbuljongen. Tillaga i 20 till 30 minuter tills de är möra.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 kopp tillagade bladgrönsaker, 1/5 av receptet och innehåller 78 kcal, 11 g protein, 8 g kolhydrater och 1 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 78 kcal |
|---|---|
| Protein | 11 g |
| Kolhydrater | 8 g |
| varav fibrer | 5 g |
| varav sockerarter | 2 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 1 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 17 mg |
Mineraler
| Kalcium | 177 mg |
|---|---|
| Järn | 3 mg |
| Magnesium | 56 mg |
| Fosfor | 142 mg |
| Kalium | 631 mg |
| Natrium | 69 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 9 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 204 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 72 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 3 mg |
| K-vitamin | 369 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 4 mg |
| B6-vitamin | 0,5 mg |
| Folat | 20 µg |
| B12-vitamin | 0,2 µg |
| Kolin | 20 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har sjudna bladgrönsaker?
Sjudna bladgrönsaker innehåller 78 kcal per portion. En portion är 1 kopp tillagade bladgrönsaker, 1/5 av receptet, och receptet räcker till 5 portioner.
Hur lång tid tar det att laga sjudna bladgrönsaker?
Räkna med 55 min totalt, varav 15 min förberedelse och 40 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller sjudna bladgrönsaker?
Per portion: 11 g protein, 8 g kolhydrater och 1 g fett, 5 g fibrer och 69 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga sjudna bladgrönsaker?
11 ingredienser: senapskål, eller rovblast, bladkål, grönkål, eller en blandning, vatten, rökt kalkonbröst, utan skinn, starka chilifrukter, nyhackade, cayennepeppar, malen kryddnejlika med flera. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Sjudna bladgrönsaker | 78 | 11 g |
| Majs- och bönblandning | 75 | 4 g |
| Glaserade morötter | 76 | 1 g |
| Goda bladgrönsaker | 76 | 3 g |
| Stuvad blomkål med tomat och lök | 77 | 4 g |
| Fräst blomkålsris | 78 | 3 g |
| Holländska gröna bönor | 79 | 2 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.