Sparris med gremolatasås
Sparris innehåller folat, fiber samt vitaminerna A, C, E och K. Den innehåller också antioxidanter, så unna dig den här rätten i vetskap om att du ger kroppen viktiga näringsämnen.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 45 kcal
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 6 uns (158 g).
- 2 koppar sparris, sköljd och putsad, cirka 8 uns
- 2 msk osaltat smör
- 2 tsk citronskal, rivet
- 1 stor vitlöksklyfta, finhackad
- 2 msk citronjuice
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 20 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Koka sparrisen i en stor kastrull med kokande vatten tills den är mjuk, cirka 4 minuter.
- 3
Häll av vattnet, skölj med kallt vatten för att snabbt kyla ner sparrisen och häll av igen.
- 4
Klappa torr, slå in i hushållspapper och sedan plastfolie och ställ i kylen.
- 5
Smält smöret i en tjockbottnad, stor stekpanna på medelhög till hög värme.
- 6
Tillsätt citronskal och vitlök och rör om i 30 sekunder.
- 7
Tillsätt sparrisen och vänd runt så att den täcks.
- 8
Ringla över citronjuicen. Fräs tills sparrisen är genomvarm och täckt av gremolatasåsen, cirka 3 minuter.
- 9
Lägg upp på ett fat. Strö över persilja och servera.
Näringsvärde per portion
En portion är 6 uns (158 g) och innehåller 45 kcal, 1 g protein, 2 g kolhydrater och 4 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 45 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kolhydrater | 2 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 1 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 4 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 10 mg |
Mineraler
| Kalcium | 14 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Kalium | 101 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 49 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 5 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 19 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 21 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 9 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har sparris med gremolatasås?
Sparris med gremolatasås innehåller 45 kcal per portion. En portion är 6 uns (158 g), och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga sparris med gremolatasås?
Räkna med 30 min totalt, varav 10 min förberedelse och 20 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller sparris med gremolatasås?
Per portion: 1 g protein, 2 g kolhydrater och 4 g fett, 1 g fibrer och 2 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga sparris med gremolatasås?
5 ingredienser: sparris, sköljd och putsad, osaltat smör, citronskal, stor vitlöksklyfta, citronjuice. Receptet görs i 9 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Sparris med gremolatasås | 45 | 1 g |
| Ugnsbakad squash med äpple och kryddor | 40 | 1 g |
| Kryddig okra | 42 | 1 g |
| Vegetariska fyllda paprikor | 43 | 1 g |
| Fettsnål gräddig dressing | 46 | 1 g |
| Fräst rödbetsblast | 49 | 2 g |
| Ugnsrostade blomkålssteaks | 49 | 2 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.