Spenat- och potatisplättar

Den här mångsidiga grönsaksrätten är ett gott mellanmål eller en förrätt. Servera med äppelmos vid sidan om.

Spenat- och potatisplättar
Portioner
4
Kalorier
101 kcal
Tid
35 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.

  • 2 koppar zucchini, riven
  • 1 medelstor potatis, skalad och riven
  • 1/4 kopp medelstor lök, finhackad
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 kopp grahamsmjöl
  • 1 1/2 koppar spenatblad, hackade och ångkokta
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1/4 tsk malen muskotnöt
  • 1 ägg, lätt vispat
  • äppelmos, valfritt

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 20 min · Tillagning 15 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Blanda de första åtta ingredienserna i en bunke.

  3. 3

    Rör i ägget och blanda ordentligt.

  4. 4

    Klicka ut smeten i klickar på cirka 1/4 kopp på en väloljad, het stekhäll och platta till dem till plättar.

  5. 5

    Stek tills de är gyllenbruna, vänd och stek tills andra sidan också fått lite färg. Låt rinna av på hushållspapper och servera med äppelmos om du vill.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/4 av receptet och innehåller 101 kcal, 5 g protein, 18 g kolhydrater och 2 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 101 kcal
Protein 5 g
Kolhydrater 18 g
varav fibrer 3 g
varav sockerarter 3 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 2 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 0 g
varav fleromättat fett 0 g
Linolsyra 0 g
Alfalinolensyra 0,1 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 51 mg

Mineraler

Kalcium 35 mg
Järn 1 mg
Magnesium 44 mg
Fosfor 106 mg
Kalium 465 mg
Natrium 181 mg
Zink 1 mg
Koppar 0 mg
Selen 9 mg

Vitaminer

A-vitamin 52 µg
C-vitamin 15 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 0 mg
K-vitamin 45 µg
Tiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
B6-vitamin 0,3 mg
Folat 43 µg
B12-vitamin 0,1 µg
Kolin 57 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Potatis råLök gulSpenat färsk

Vanliga frågor

Hur många kalorier har spenat- och potatisplättar?

Spenat- och potatisplättar innehåller 101 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.

Hur lång tid tar det att laga spenat- och potatisplättar?

Räkna med 35 min totalt, varav 20 min förberedelse och 15 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller spenat- och potatisplättar?

Per portion: 5 g protein, 18 g kolhydrater och 2 g fett, 3 g fibrer och 181 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga spenat- och potatisplättar?

10 ingredienser: zucchini, riven, medelstor potatis, skalad och riven, medelstor lök, finhackad, salt, grahamsmjöl, spenatblad, hackade och ångkokta med flera. Receptet görs i 5 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av University of Maine Cooperative Extension. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Spenat- och potatisplättar 101 5 g
Ugnsbakade rårakor 85 2 g
Tropisk morgonfrukt 88 1 g
Pannkakor (från Better Baking Mix) 95 3 g
Pannkakor på blått majsmjöl 95 3 g
Hemgjorda bagels 98 3 g
Fattiga riddare 123 7 g

Alla recept i samma kategori: Frukost.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av University of Maine Cooperative Extension. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.