Zucchini och tomater
Lägg mindre tid på matlagning och mer tid på att njuta av sommaren med det här snabba och goda sommartillbehöret. Passar bra med grillat kött, fisk eller tofu.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 92 kcal
- Tid
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.
- 2 msk smör, eller valfri matolja
- 1/4 kopp lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 pund zucchini, skivad
- 2 tomater, skalade och tärnade, eller en 16 uns-burk tärnade tomater, avrunna
- 1/4 tsk salt
- svartpeppar, efter smak
- 1 tsk socker
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Smält smöret eller oljan i en kastrull på medelvärme.
- 3
Tillsätt lök och vitlök.
- 4
Koka tills det är mört, cirka 5 till 7 minuter.
- 5
Tillsätt zucchini, tomater och kryddor.
- 6
Täck kastrullen, sänk värmen och koka tills grönsakerna är mjuka.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/4 av receptet och innehåller 92 kcal, 2 g protein, 8 g kolhydrater och 6 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 92 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kolhydrater | 8 g |
| varav fibrer | 2 g |
| varav sockerarter | 6 g |
| varav tillsatt socker | 1 g |
| Fett | 6 g |
| varav mättat fett | 4 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 15 mg |
Mineraler
| Kalcium | 29 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 28 mg |
| Fosfor | 64 mg |
| Kalium | 459 mg |
| Natrium | 160 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 80 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 31 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 10 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 37 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 17 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har zucchini och tomater?
Zucchini och tomater innehåller 92 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga zucchini och tomater?
Räkna med 25 min totalt, varav 10 min förberedelse och 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller zucchini och tomater?
Per portion: 2 g protein, 8 g kolhydrater och 6 g fett, 2 g fibrer och 160 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga zucchini och tomater?
8 ingredienser: smör, lök, vitlöksklyfta, zucchini, tomater, salt med flera. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av University of Wyoming Cooperative Extension. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Zucchini och tomater | 92 | 2 g |
| Grönsaksgryta | 92 | 3 g |
| Chimichurrisås | 93 | 0 g |
| Krispiga gösbiffar | 93 | 10 g |
| Sötpotatismos | 93 | 2 g |
| Ugnsbakad fisk med kreolsk sås | 93 | 17 g |
| Fräsch citronfisk | 94 | 16 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av University of Wyoming Cooperative Extension. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.