Chow mein med grönsaker

Den här nudelrätten kombinerar krispiga färska grönsaker med smaken av lök, vitlök och sojasås till en god och enkel wok. Gör den till en familjefavorit med dina favoritgrönsaker.

Chow mein med grönsaker
Portioner
6
Kalorier
195 kcal
Tid
35 min
Svårighetsgrad
Medel

Ingredienser

För 6 portioner. En portion är 1/6 av receptet.

  • 6 uns spagetti, eller tunna, platta äggnudlar
  • 4 tsk matolja
  • 1 medelstor lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 kopp morötter, rivna
  • 2 tsk saltreducerad kycklingbuljong
  • 1 tsk stark chilisås
  • 1 kopp broccoli, skuren i mindre bitar
  • 1 kopp selleri, hackad
  • 1 kopp gröna eller röda paprikor, finhackade
  • 4 tsk saltreducerad sojasås

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 20 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.

  3. 3

    Fräs lök och vitlök i oljan i en stor stekpanna i 1 minut på medelhög till hög värme.

  4. 4

    Tillsätt morötter, kycklingbuljong och chilisås. Rör om.

  5. 5

    Tillsätt broccoli, selleri och paprika och fortsätt röra om.

  6. 6

    Sänk värmen till låg och tillsätt nudlarna och sojasåsen. Blanda väl på låg värme i 3 till 5 minuter.

  7. 7

    Smaka av med salt och peppar.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/6 av receptet och innehåller 195 kcal, 6 g protein, 33 g kolhydrater och 4 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 195 kcal
Protein 6 g
Kolhydrater 33 g
varav fibrer 3 g
varav sockerarter 4 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 4 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 1 g
varav fleromättat fett 2 g
Linolsyra 1 g
Alfalinolensyra 0,2 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 0 mg

Mineraler

Kalcium 39 mg
Järn 1 mg
Magnesium 30 mg
Fosfor 89 mg
Kalium 292 mg
Natrium 180 mg
Zink 1 mg
Koppar 0 mg
Selen 22 mg

Vitaminer

A-vitamin 164 µg
C-vitamin 33 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 31 µg
Tiamin (B1) 0,3 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 2 mg
B6-vitamin 0,2 mg
Folat 123 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Kolin 17 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Lök gulMorotBroccoliPaprika gulVitlök

Vanliga frågor

Hur många kalorier har chow mein med grönsaker?

Chow mein med grönsaker innehåller 195 kcal per portion. En portion är 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.

Hur lång tid tar det att laga chow mein med grönsaker?

Räkna med 35 min totalt, varav 15 min förberedelse och 20 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller chow mein med grönsaker?

Per portion: 6 g protein, 33 g kolhydrater och 4 g fett, 3 g fibrer och 180 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga chow mein med grönsaker?

11 ingredienser: spagetti, matolja, medelstor lök, finhackad, vitlöksklyftor, finhackade, morötter, rivna, saltreducerad kycklingbuljong med flera. Receptet görs i 7 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av University of Illinois Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Chow mein med grönsaker 195 6 g
Frästa kikärtor och spenat 193 10 g
Linstacos 193 14 g
Matigt potatismos 193 8 g
Gröna bönor med färskpotatis 195 6 g
Snabb chili 195 17 g
Enchiladagratäng 197 9 g

Alla recept i samma kategori: Middag.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av University of Illinois Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.