Fiestarissallad

Den här svalkande och uppfriskande salladen är ett bra sätt att använda upp rester av ris och göra det till middag en varm sommarkväll.

Fiestarissallad
Portioner
4
Kalorier
226 kcal
Tid
15 min
Svårighetsgrad
Medel

Ingredienser

För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet (49 g).

  • 1 kopp fullkornsris, kokt
  • 1 morot, riven
  • 1 kopp broccoli, finhackad
  • 1 liten rödlök, hackad
  • 1 kopp tomat, hackad
  • 1 söt paprika, grön, röd eller gul, hackad
  • 1 burk kidneybönor, saltreducerade, 15,5 uns, avrunna, sköljda
  • 2 msk färsk koriander (eller andra färska örter), finhackad
  • 2 msk rödvinsvinäger, eller vitvins- eller äppelcidervinäger
  • 1 msk matolja
  • salt och peppar, efter smak, valfritt

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Tvätta och hacka grönsakerna och blanda med det kokta riset.

  3. 3

    Blanda vinäger, olja, dill, salt och peppar i en liten skål. (Eller använd din favoritdressing.) Häll över risblandningen.

  4. 4

    Tillsätt bönorna och blanda väl. Servera kall och njut!

Näringsvärde per portion

En portion är 1/4 av receptet (49 g) och innehåller 226 kcal, 9 g protein, 38 g kolhydrater och 5 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 226 kcal
Protein 9 g
Kolhydrater 38 g
varav fibrer 9 g
varav sockerarter 7 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 5 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 2 g
varav fleromättat fett 2 g
Linolsyra 2 g
Alfalinolensyra 0,2 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 0 mg

Mineraler

Kalcium 63 mg
Järn 2 mg
Magnesium 70 mg
Fosfor 216 mg
Kalium 669 mg
Natrium 153 mg
Zink 1 mg
Koppar 0 mg
Selen 4 mg

Vitaminer

A-vitamin 149 µg
C-vitamin 57 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 41 µg
Tiamin (B1) 0,3 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 3 mg
B6-vitamin 0,4 mg
Folat 67 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Kolin 51 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

MorotBroccoliLök gulTomatPaprika gul

Vanliga frågor

Hur många kalorier har fiestarissallad?

Fiestarissallad innehåller 226 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet (49 g), och receptet räcker till 4 portioner.

Hur lång tid tar det att laga fiestarissallad?

Räkna med 15 min totalt.

Vilka näringsämnen innehåller fiestarissallad?

Per portion: 9 g protein, 38 g kolhydrater och 5 g fett, 9 g fibrer och 153 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga fiestarissallad?

11 ingredienser: fullkornsris, morot, broccoli, liten rödlök, tomat, söt paprika, grön, röd eller gul med flera. Receptet görs i 4 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Fiestarissallad 226 9 g
Frukt- och fetaostsallad 222 6 g
Mexikansk sallad 222 10 g
Grönkålssallad med yoghurtdressing 223 13 g
Majssoppa 224 11 g
Pitabröd med grönsakspizza 225 11 g
Sallad med kyckling, ris och frukt 227 20 g

Alla recept i samma kategori: Lunch.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.