Matig mexikansk soppa
Enkel att laga och god att äta, den här soppan blir klar på under en timme! Pressa den andra limehalvan över soppan innan servering för extra smak.
- Portioner
- 5
- Kalorier
- 249 kcal
- Tid
- 50 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 5 portioner. En portion är 1/5 av receptet.
- 1 lök, liten, hackad
- 4 klyftor vitlök, finhackad
- 1 burk tomater, tärnade, saltreducerade, 14,5 uns burk
- 2 burkar svarta bönor, saltreducerade, 15 uns burk, avrunna och sköljda
- 2 potatisar, stora, skalade och tärnade
- 4 koppar vatten
- 1/2 kopp koriander, färsk, hackad
- 1/2 lime, pressad
- 1/8 tsk spiskumminpulver, en nypa
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 35 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Fräs lök, vitlök och tomater i en stor gryta på medelhög till hög värme i 3 minuter. Rör om ofta.
- 3
Tillsätt bönor, potatis och vatten. Koka upp och sänk sedan till låg till medelvärme. Lägg på lock och låt sjuda i 20 minuter.
- 4
Tillsätt koriander, spiskummin och lime. Rör om och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
- 5
Servera varm och strö över koriander.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/5 av receptet och innehåller 249 kcal, 13 g protein, 49 g kolhydrater och 1 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 249 kcal |
|---|---|
| Protein | 13 g |
| Kolhydrater | 49 g |
| varav fibrer | 15 g |
| varav sockerarter | 5 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 1 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 116 mg |
|---|---|
| Järn | 5 mg |
| Magnesium | 94 mg |
| Fosfor | 260 mg |
| Kalium | 1118 mg |
| Natrium | 260 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 3 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 24 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 25 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 13 µg |
| Tiamin (B1) | 0,8 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,5 mg |
| Folat | 136 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 58 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har matig mexikansk soppa?
Matig mexikansk soppa innehåller 249 kcal per portion. En portion är 1/5 av receptet, och receptet räcker till 5 portioner.
Hur lång tid tar det att laga matig mexikansk soppa?
Räkna med 50 min totalt, varav 15 min förberedelse och 35 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller matig mexikansk soppa?
Per portion: 13 g protein, 49 g kolhydrater och 1 g fett, 15 g fibrer och 260 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga matig mexikansk soppa?
9 ingredienser: lök, vitlök, tomater, tärnade, saltreducerade, svarta bönor, saltreducerade, potatisar, vatten med flera. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Matig mexikansk soppa | 249 | 13 g |
| Currykycklingsallad | 247 | 18 g |
| Köttbullssoppa | 247 | 16 g |
| Spenat- och rissallad | 247 | 5 g |
| Kalkon- och potatissallad | 249 | 27 g |
| Svampsoppa med korngryn | 251 | 8 g |
| Tonfisksliders med grön chili | 251 | 14 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.