Råris med fräst kyckling och grönsaker

Ingredienser

För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.

• 3 koppar varmt tillagat råris
• 3 msk saltreducerad sojasås
• 1/4 kopp vatten
• 1 msk honung
• 1 msk maizena
• 1 1/2 msk raps- eller majsolja
• 16 uns benfri kycklingfilé, skuren i 2,5 cm stora tärningar
• 2 klyftor vitlök, finhackad
• 1 liten vit lök, skuren i små klyftor, cirka 0,3 cm tjocka
• 3 medelstora morötter, skalade och tunt skivade, 1 kopp totalt
• 1 1/2 koppar små broccolibuketter
• 1 medelstor röd paprika, skuren i 2,5 cm bitar

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Tillagning 30 min

1. 1

   Blanda sojasås, vatten, honung och maizena i en liten skål. Ställ åt sidan.

2. 2

   Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i cirka 1 minut tills den är gyllene.

3. 3

   Tillsätt kycklingen och stek i 5 till 6 minuter. Skjut sedan kycklingen åt sidan.

4. 4

   Lägg löken i mitten av pannan och stek tills den är lite mjuk. Skjut sedan åt sidan.

5. 5

   Fortsätt på samma sätt med morötter, broccoli och paprika var för sig, lägg varje grönsak i mitten av pannan, stek tills den är lite mjuk och skjut åt sidan.

6. 6

   Häll sojasåsblandningen i mitten av pannan. Låt de andra ingredienserna ligga kvar vid kanterna och rör om såsen tills den tjocknar.

7. 7

   Blanda ner grönsakerna och kycklingen. Servera direkt över tillagat råris.