Rödbetor, bönor och sallad
Den här salladen är full av protein och näring tack vare de fräscha rödbetorna och de kokta bönorna.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 168 kcal
- Tid
- 15 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1,5 kopp.
- 1/4 kopp citronjuice (eller vinäger)
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 2 tsk senap
- salt och peppar, efter smak, valfritt
- 2 msk matolja, eller valfri matolja
- 2 koppar skivade, kokta rödbetor, färska eller saltreducerade från burk
- 1 huvud sallad, tvättad och riven i bitar
- 2 koppar kokta bönor, sköljda, valfri sort
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Gör dressingen genom att blanda citronjuice, vitlök, senap, olja, salt och peppar (valfritt) i en stor skål.
- 3
Lägg de skivade rödbetorna i en liten skål. Vänd ner 1 msk av dressingen så att rödbetorna täcks.
- 4
Vänd salladen och bönorna med resten av dressingen i den stora skålen.
- 5
Lägg upp på tallrikar och toppa med rödbetorna.
Näringsvärde per portion
En portion är 1,5 kopp och innehåller 168 kcal, 8 g protein, 24 g kolhydrater och 5 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 168 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kolhydrater | 24 g |
| varav fibrer | 7 g |
| varav sockerarter | 6 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 5 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 2 g |
| Alfalinolensyra | 0,3 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 91 mg |
|---|---|
| Järn | 3 mg |
| Magnesium | 62 mg |
| Fosfor | 116 mg |
| Kalium | 695 mg |
| Natrium | 86 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 179 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 12 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 75 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 133 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 35 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har rödbetor, bönor och sallad?
Rödbetor, bönor och sallad innehåller 168 kcal per portion. En portion är 1,5 kopp, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga rödbetor, bönor och sallad?
Räkna med 15 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller rödbetor, bönor och sallad?
Per portion: 8 g protein, 24 g kolhydrater och 5 g fett, 7 g fibrer och 86 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga rödbetor, bönor och sallad?
8 ingredienser: citronjuice (eller vinäger), vitlöksklyfta, finhackad, senap, salt och peppar, matolja, skivade, kokta rödbetor, färska eller saltreducerade från burk med flera. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Rödbetor, bönor och sallad | 168 | 8 g |
| Snabb och enkel potatisgratäng | 168 | 8 g |
| Ugnsbakad parmesanfisk | 168 | 26 g |
| Wok med kyckling och nudlar | 168 | 11 g |
| Majsgratäng | 169 | 5 g |
| Kryddiga ugnsrostade grönsaker | 171 | 6 g |
| Linschili | 171 | 13 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.