Squashsoppa

Testa den här goda soppan med acornsquash, pumpa, butternutsquash, crookneck eller någon annan spännande vintersquashsort som du odlar själv eller hittar på en lokal bondemarknad.

Squashsoppa
Portioner
6
Kalorier
127 kcal
Tid
50 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 6 portioner. En portion är 1/6 av receptet.

  • 1 msk olivolja, eller valfri matolja
  • 2 medelstora lökar, hackade
  • 2 medelstora morötter, hackade
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 kopp tomatsås på burk utan tillsatt salt
  • 5 koppar saltreducerad kyckling- eller grönsaksbuljong
  • 4 koppar vintersquash, kokt
  • 1 1/2 msk torkad oregano
  • 1 1/2 msk torkad basilika

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 35 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme.

  3. 3

    Rör i lök, morötter och vitlök.

  4. 4

    Låt puttra med lock på i cirka 5 minuter.

  5. 5

    Rör i tomatsåsen, buljongen, den kokta squashen och örterna.

  6. 6

    Låt soppan sjuda med lock på i 30 minuter.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/6 av receptet och innehåller 127 kcal, 6 g protein, 19 g kolhydrater och 4 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 127 kcal
Protein 6 g
Kolhydrater 19 g
varav fibrer 5 g
varav sockerarter 8 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 4 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 2 g
varav fleromättat fett 1 g
Linolsyra 1 g
Alfalinolensyra 0,1 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 0 mg

Mineraler

Kalcium 95 mg
Järn 3 mg
Magnesium 37 mg
Fosfor 116 mg
Kalium 683 mg
Natrium 81 mg
Zink 1 mg
Koppar 0 mg
Selen 1 mg

Vitaminer

A-vitamin 384 µg
C-vitamin 16 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 2 mg
K-vitamin 36 µg
Tiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 4 mg
B6-vitamin 0,3 mg
Folat 39 µg
B12-vitamin 0,2 µg
Kolin 25 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Lök gulMorotVitlökTomat

Vanliga frågor

Hur många kalorier har squashsoppa?

Squashsoppa innehåller 127 kcal per portion. En portion är 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.

Hur lång tid tar det att laga squashsoppa?

Räkna med 50 min totalt, varav 15 min förberedelse och 35 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller squashsoppa?

Per portion: 6 g protein, 19 g kolhydrater och 4 g fett, 5 g fibrer och 81 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga squashsoppa?

9 ingredienser: olivolja, medelstora lökar, hackade, medelstora morötter, hackade, vitlöksklyftor, finhackade, tomatsås på burk utan tillsatt salt, saltreducerad kyckling- eller grönsaksbuljong med flera. Receptet görs i 6 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av From the Farm to the Table University of Connecticut Cooperative Extension. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Squashsoppa 127 6 g
Mango och gurksoppa 123 10 g
Karibisk bönsallad 124 5 g
Fruktsallad med yoghurt 125 3 g
Palsternackssoppa 126 2 g
Snabb sallad med svarta bönor 128 6 g
Fräsch pasta primavera-sallad 130 4 g

Alla recept i samma kategori: Lunch.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av From the Farm to the Table University of Connecticut Cooperative Extension. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.