Tomat- och gurksallad
Den här uppfriskande salladen är en utmärkt källa till C-vitamin och ett bra sätt att ta vara på grönsakernas sommarsäsong.
- Portioner
- 12
- Kalorier
- 33 kcal
- Tid
- 1 h 20 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 12 portioner. En portion är 3/4 kopp.
- Sallad
- 4 stora tomater, tärnade
- 1 stor gurka, hackad
- 1 kopp rödlök, hackad
- 1 kopp grön paprika, hackad
- 1/3 kopp persilja, hackad
- Dressing
- 1/3 kopp äppelcidervinäger
- 1 msk olivolja (eller valfri matolja)
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk malen svartpeppar
- 1/2 tsk socker
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 20 min · Tillagning 1 h
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda salladsingredienserna i en stor bunke.
- 3
Blanda dressingingredienserna i en liten skål.
- 4
Häll dressingen över salladen. Rör om ordentligt.
- 5
Låt stå i kylen i minst 1 timme innan servering.
Näringsvärde per portion
En portion är 3/4 kopp och innehåller 33 kcal, 1 g protein, 5 g kolhydrater och 1 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 33 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kolhydrater | 5 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 3 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 1 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 15 mg |
|---|---|
| Järn | 0 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 23 mg |
| Kalium | 181 mg |
| Natrium | 102 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 23 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 21 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 34 µg |
| Tiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 13 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 6 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har tomat- och gurksallad?
Tomat- och gurksallad innehåller 33 kcal per portion. En portion är 3/4 kopp, och receptet räcker till 12 portioner.
Hur lång tid tar det att laga tomat- och gurksallad?
Räkna med 1 h 20 min totalt, varav 20 min förberedelse och 1 h tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller tomat- och gurksallad?
Per portion: 1 g protein, 5 g kolhydrater och 1 g fett, 1 g fibrer och 102 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga tomat- och gurksallad?
13 ingredienser: Sallad, stora tomater, tärnade, stor gurka, hackad, rödlök, hackad, grön paprika, hackad, persilja, hackad med flera. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Tomat- och gurksallad | 33 | 1 g |
| Fräsch citruscoleslaw | 26 | 1 g |
| Majs- och gurksallad | 27 | 1 g |
| Syrlig jicamacoleslaw | 33 | 1 g |
| Fräsch örtdressing | 35 | 0 g |
| Pastasallad med grönsaker | 35 | 1 g |
| Snabb coleslaw | 40 | 1 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.