Ugnsrostade grönsaker

Den här enkla och goda grönsaksrätten passar perfekt till din favoriträtt.

Ugnsrostade grönsaker
Portioner
6
Kalorier
101 kcal
Tid
35 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 6 portioner. En portion är 1/2 kopp tillagade grönsaker, 1/6 av receptet.

  • 2 msk matolja, eller valfri matolja
  • 1 msk citronjuice
  • 1/2 tsk italiensk kryddblandning
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 tsk malen svartpeppar
  • 3 koppar färska grönsaker, potatis, broccoli, morötter, blomkål eller röd paprika

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 20 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Sätt ugnen på 230 °C.

  3. 3

    Blanda olja, citronjuice, italiensk kryddblandning, salt och peppar i en liten skål.

  4. 4

    Skölj, skala och skär de färska grönsakerna så att du får 3 koppar tärnade grönsaker.

  5. 5

    Fördela grönsakerna på en plåt.

  6. 6

    Häll oljeblandningen över grönsakerna och blanda runt.

  7. 7

    Grädda i 20 minuter. Rör om efter de första 10 minuterna.

  8. 8

    Servera grönsakerna medan de fortfarande är varma.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/2 kopp tillagade grönsaker, 1/6 av receptet och innehåller 101 kcal, 3 g protein, 12 g kolhydrater och 5 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 101 kcal
Protein 3 g
Kolhydrater 12 g
varav fibrer 4 g
varav sockerarter 3 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 5 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 2 g
varav fleromättat fett 2 g
Linolsyra 2 g
Alfalinolensyra 0,2 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 0 mg

Mineraler

Kalcium 23 mg
Järn 1 mg
Magnesium 20 mg
Fosfor 46 mg
Kalium 156 mg
Natrium 130 mg
Zink 0 mg
Koppar 0 mg
Selen 0 mg

Vitaminer

A-vitamin 192 µg
C-vitamin 4 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 26 µg
Tiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
B6-vitamin 0,1 mg
Folat 18 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Kolin 22 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Potatis råBroccoliMorotBlomkålPaprika gul

Vanliga frågor

Hur många kalorier har ugnsrostade grönsaker?

Ugnsrostade grönsaker innehåller 101 kcal per portion. En portion är 1/2 kopp tillagade grönsaker, 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.

Hur lång tid tar det att laga ugnsrostade grönsaker?

Räkna med 35 min totalt, varav 15 min förberedelse och 20 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller ugnsrostade grönsaker?

Per portion: 3 g protein, 12 g kolhydrater och 5 g fett, 4 g fibrer och 130 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga ugnsrostade grönsaker?

6 ingredienser: matolja, citronjuice, italiensk kryddblandning, salt, malen svartpeppar, färska grönsaker. Receptet görs i 8 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Pennsylvania Nutrition Education Network. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Ugnsrostade grönsaker 101 3 g
Kryddig ugnsbakad squash 99 1 g
Hemlagade biscuits 100 2 g
Kokta bönor 101 7 g
Ugnsbakad kyckling 102 19 g
Ärter med parmesan 102 6 g
Kryddig grillkyckling i sydstatsstil 103 12 g

Alla recept i samma kategori: Middag.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Pennsylvania Nutrition Education Network. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.