Vitkålssallad

Ingredienser

För 8 portioner. En portion är 1/8 av receptet.

• 4 koppar vitkål, strimlad eller tunt skivad
• 1/4 kopp morot, riven eller tunt skivad
• 1/4 kopp selleri, tunt skivad
• 1/4 kopp grön paprika, hackad
• 1 tsk lök, finhackad
• 1/2 tsk torkad dill, kan även ersättas med torkad basilika eller persilja
• 1/2 kopp lättmajonnäs
• 1/2 kopp naturell yoghurt, fettfri
• 1 tsk senap
• 1/2 tsk citronjuice
• 1/2 tsk socker

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 20 min

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Tvätta och förbered grönsakerna för hackning.

3. 3

   Använd ett rivjärn eller skiva alla grönsaker tunt med en vass kniv.

4. 4

   Lägg allt i en stor bunke.

5. 5

   Tillsätt dill och/eller andra örter efter smak.

6. 6

   Blanda majonnäs, yoghurt, senap, citronjuice och socker i en liten skål. Rör ihop ordentligt. Tillsätt till grönsakerna.

7. 7

   Rör om ordentligt. Förvara i kylen tills det är dags att äta.