Zucchinicoleslaw

Den här färgglada rätten är ett gott alternativ till den söta coleslawen, och ett bra sätt att få i sig grönsaker.

Zucchinicoleslaw
Portioner
6
Kalorier
56 kcal
Tid
1 h 15 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 6 portioner. En portion är 1/6 av receptet.

  • 2 koppar zucchini, grovt riven
  • 2 koppar vitkål, strimlad
  • 1 medelstor morot, riven
  • 2 salladslök, skivad
  • 1/2 kopp rädisor, tunt skivade
  • 1/3 kopp lätt majonnäs
  • 1/3 kopp mild salsa

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 1 h

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Krama ur vätskan ur zucchinin genom att pressa den mellan lager hushållspapper.

  3. 3

    Lägg zucchinin i en stor bunke och tillsätt vitkål, morötter, lök och rädisor.

  4. 4

    Blanda de resterande ingredienserna i en liten skål.

  5. 5

    Häll över grönsakerna och blanda ordentligt.

  6. 6

    Täck och ställ i kylen i minst en timme.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/6 av receptet och innehåller 56 kcal, 1 g protein, 6 g kolhydrater och 3 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 56 kcal
Protein 1 g
Kolhydrater 6 g
varav fibrer 2 g
varav sockerarter 3 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 3 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 1 g
varav fleromättat fett 2 g
Linolsyra 2 g
Alfalinolensyra 0,2 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 2 mg

Mineraler

Kalcium 30 mg
Järn 0 mg
Magnesium 15 mg
Fosfor 34 mg
Kalium 244 mg
Natrium 192 mg
Zink 0 mg
Koppar 0 mg
Selen 1 mg

Vitaminer

A-vitamin 96 µg
C-vitamin 22 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 45 µg
Tiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 0 mg
B6-vitamin 0,1 mg
Folat 32 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Kolin 11 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Kål stekt el. wokadMorotLök gulRädisa

Vanliga frågor

Hur många kalorier har zucchinicoleslaw?

Zucchinicoleslaw innehåller 56 kcal per portion. En portion är 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.

Hur lång tid tar det att laga zucchinicoleslaw?

Räkna med 1 h 15 min totalt, varav 15 min förberedelse och 1 h tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller zucchinicoleslaw?

Per portion: 1 g protein, 6 g kolhydrater och 3 g fett, 2 g fibrer och 192 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga zucchinicoleslaw?

7 ingredienser: zucchini, vitkål, medelstor morot, salladslök, rädisor, lätt majonnäs med flera. Receptet görs i 6 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Kentucky Families on the Move: Food and Nutrition Calendar, 2005 University of Kentucky Cooperative Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Zucchinicoleslaw 56 1 g
Curtido salvadoreño (kålsallad) 51 2 g
Citrussallad 56 1 g
Kryddig gurk- och apelsinsallad 57 1 g
Syrlig pasta- och grönsakssallad 57 2 g
Vitkålssallad 62 2 g
Cobb-sallad med päron 64 2 g

Alla recept i samma kategori: Lunch.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Kentucky Families on the Move: Food and Nutrition Calendar, 2005 University of Kentucky Cooperative Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.