Zucchinigratäng
Full av goda sommargrönsaker tillsammans med korv och potatis, det här är en mättande huvudrätt eller en enkel middag. Prova med färska tomater och italienska örter om du har hemma.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 381 kcal
- Tid
- 1 h 10 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1/6 av receptet (292 g).
- 16 uns grovmalen korv, 1 pund
- 1 liten lök, tärnad
- 3 små zucchini, tärnade
- 3 små gula squash, tärnade
- 3 medelstora potatisar, skalade och tärnade
- 1 burk saltreducerade tomater på burk, 14,5 uns italienska stuvade tomater
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 55 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 175 °C.
- 3
Bryn korv och lök tillsammans i en stekpanna, häll av fettet.
- 4
Blanda alla ingredienser och lägg dem i en ugnsform.
- 5
Täck med folie och grädda i 175 °C i 45 minuter.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/6 av receptet (292 g) och innehåller 381 kcal, 19 g protein, 31 g kolhydrater och 21 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 381 kcal |
|---|---|
| Protein | 19 g |
| Kolhydrater | 31 g |
| varav fibrer | 6 g |
| varav sockerarter | 10 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 21 g |
| varav mättat fett | 7 g |
| varav enkelomättat fett | 9 g |
| varav fleromättat fett | 4 g |
| Linolsyra | 4 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 65 mg |
Mineraler
| Kalcium | 83 mg |
|---|---|
| Järn | 3 mg |
| Magnesium | 82 mg |
| Fosfor | 259 mg |
| Kalium | 1347 mg |
| Natrium | 642 mg |
| Zink | 3 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 17 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 53 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 49 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 11 µg |
| Tiamin (B1) | 0,7 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 7 mg |
| B6-vitamin | 0,8 mg |
| Folat | 69 µg |
| B12-vitamin | 0,7 µg |
| Kolin | 82 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har zucchinigratäng?
Zucchinigratäng innehåller 381 kcal per portion. En portion är 1/6 av receptet (292 g), och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga zucchinigratäng?
Räkna med 1 h 10 min totalt, varav 15 min förberedelse och 55 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller zucchinigratäng?
Per portion: 19 g protein, 31 g kolhydrater och 21 g fett, 6 g fibrer och 642 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga zucchinigratäng?
6 ingredienser: grovmalen korv, liten lök, små zucchini, små gula squash, medelstora potatisar, saltreducerade tomater på burk. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Ross County Recipes Ohio State University Cooperative Extension. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Zucchinigratäng | 381 | 19 g |
| Enkelt ugnspaket med karibisk tilapia, päron och karnevalsrostad potatis | 378 | 26 g |
| Eves goda kalkontetrazzini | 379 | 32 g |
| Kyckling och ris | 379 | 30 g |
| Curryquinoa med blomkål | 382 | 14 g |
| Chili med äpple och majs | 384 | 21 g |
| Malgryta med ris | 384 | 23 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Ross County Recipes Ohio State University Cooperative Extension. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.