Grönsaker på italienskt vis
Njut av den här fräscha och smakrika rätten under sommaren när zucchini, gröna bönor, färska tomater och majs är på topp när det gäller smak och färskhet. Det här tillbehöret är snabbt och enkelt att laga och gott att äta!
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 108 kcal
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 8 portioner. En portion är 1.
- 2 zucchini, liten, skuren i 1,5 cm stora bitar
- 2 koppar gröna bönor, brutna i bitar
- 1/2 huvud kål, liten, tunt skivad eller strimlad
- 2 koppar majskorn, eller en blandning av dina favoritgrönsaker
- 1 medelstor lök, skivad
- vitlök, 1 klyfta, finhackad, valfritt
- 2 msk olivolja
- 1 kopp tomater, hackade
- 1/2 tsk oregano, torkad
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Skölj och putsa grönsakerna. Skär zucchinin i cirka 1,5 cm stora bitar, bryt bönorna i bitar och skiva eller strimla kålen tunt.
- 3
Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs löken på medelvärme tills den är mjuk.
- 4
Tillsätt grönsakerna och oreganon.
- 5
Tillaga på medelvärme i 5 till 7 minuter, eller tills grönsakerna är möra. Tillsätt de hackade tomaterna sista minuten och rör om då och då.
- 6
Servera direkt.
- 7
Ställ in rester i kylen inom 2 timmar.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 och innehåller 108 kcal, 3 g protein, 17 g kolhydrater och 4 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 108 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kolhydrater | 17 g |
| varav fibrer | 4 g |
| varav sockerarter | 8 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 4 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 3 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 49 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 40 mg |
| Fosfor | 88 mg |
| Kalium | 441 mg |
| Natrium | 23 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 23 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 35 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 57 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 56 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 25 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har grönsaker på italienskt vis?
Grönsaker på italienskt vis innehåller 108 kcal per portion. En portion är 1, och receptet räcker till 8 portioner.
Hur lång tid tar det att laga grönsaker på italienskt vis?
Räkna med 30 min totalt, varav 15 min förberedelse och 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller grönsaker på italienskt vis?
Per portion: 3 g protein, 17 g kolhydrater och 4 g fett, 4 g fibrer och 23 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga grönsaker på italienskt vis?
9 ingredienser: zucchini, gröna bönor, kål, majskorn, medelstor lök, skivad, vitlök med flera. Receptet görs i 7 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Grönsaker på italienskt vis | 108 | 3 g |
| Gryta med gröna bönor och ris | 107 | 3 g |
| Röda linser med lök | Masoor dal | 107 | 4 g |
| Luftiga frallor | 108 | 4 g |
| Sarahs grönbönsgratäng | 109 | 4 g |
| Ugnsbakade blomkålsbitar | 109 | 6 g |
| Ugnsbakade sötpotatispommes | 109 | 1 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.