Grönsakssoppa
Italiensk kryddblandning och vitlökspulver ger extra smak åt den här goda och enkla grönsakssoppan. Servera med ett fullkornsbröd till en mättande lunch eller snabb middag.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 73 kcal
- Tid
- 39 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1/6 av receptet.
- matlagningsspray
- 2 morötter, skivade
- 1 liten lök, hackad
- 1/4 tsk vitlökspulver, eller 1/2 finhackad vitlöksklyfta
- 3 koppar kycklingbuljong, saltreducerad, eller saltreducerad buljong på nöt eller grönsaker
- 1 kopp hackad vitkål
- 1 burk gröna bönor, saltreducerade, med spad, 14 uns
- 1 burk tärnade tomater, saltreducerade, med spad, 14,5 uns
- 1/2 tsk italiensk kryddblandning
- 1 zucchini, hackad
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 24 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Fräs morötterna, löken och vitlöken på låg värme i cirka 5 minuter i en stor kastrull sprejad med matlagningsspray.
- 3
Tillsätt buljong, vitkål, gröna bönor, tomater och den italienska kryddblandningen och koka upp.
- 4
Lägg på lock och sänk värmen. Låt sjuda i cirka 15 minuter, tills morötterna är mjuka.
- 5
Rör i zucchinin och låt värmas i 3 till 4 minuter. Servera varm.
- 6
Ställ eventuella rester i kylen.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/6 av receptet och innehåller 73 kcal, 5 g protein, 13 g kolhydrater och 1 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 73 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kolhydrater | 13 g |
| varav fibrer | 4 g |
| varav sockerarter | 6 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 1 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 77 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Fosfor | 91 mg |
| Kalium | 501 mg |
| Natrium | 63 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 183 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 23 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 44 µg |
| Tiamin (B1) | 0,5 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 42 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Kolin | 26 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har grönsakssoppa?
Grönsakssoppa innehåller 73 kcal per portion. En portion är 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga grönsakssoppa?
Räkna med 39 min totalt, varav 15 min förberedelse och 24 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller grönsakssoppa?
Per portion: 5 g protein, 13 g kolhydrater och 1 g fett, 4 g fibrer och 63 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga grönsakssoppa?
10 ingredienser: matlagningsspray, morötter, skivade, liten lök, hackad, vitlökspulver, kycklingbuljong, saltreducerad, hackad vitkål med flera. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Grönsakssoppa | 73 | 5 g |
| Fransk salladsdressing | 71 | 0 g |
| Coleslaw med äpple | 73 | 2 g |
| Äppelsallad med söt och syrlig yoghurtdressing | 73 | 2 g |
| Fruktsallad | 75 | 1 g |
| Kall cantaloupesoppa | 75 | 1 g |
| Gazpachosoppa | 76 | 2 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.