Nötfärssoppa med grönsaker
Visste du att personer som ofta äter konserverad mat kan ha en hälsosammare kost än de som inte gör det? Så när du letar efter en nyttig och god måltid behöver du inte leta längre än till den här nötfärssoppan med grönsaker, gjord på konserverad buljong, morötter, gröna bönor och stuvade tomater.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 211 kcal
- Tid
- 50 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1,5 koppar.
- 1 msk matolja
- 1 pund mager nötfärs
- 1 medelstor lök, tärnad
- 2 klyftor vitlök, finhackad
- 1 burk saltreducerad nötköttsbuljong, burk på 14,5 uns
- 1 burk saltreducerade skivade morötter, avrunna, burk på 14,5 uns
- 1 burk saltreducerade gröna bönor, skurna, burk på 14,5 uns
- 1 burk stuvade tomater utan tillsatt salt, burk på 14,5 uns
- 1 tsk torkad basilika
- 1 kopp kokta äggnudlar
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 35 min
- 1
Stek nötfärsen i het olja i en kastrull som rymmer cirka 4 liter på medelhög värme, tills köttet är genomstekt på alla sidor. Rör om ofta.
- 2
Lyft upp köttet med en hålslev och lägg det i en skål. Stek löken och vitlöken i stekfettet som blivit kvar i kastrullen på medelvärme, tills de är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd.
- 3
Tillsätt buljong, morötter, gröna bönor, stuvade tomater, basilika och nötfärsen. Koka upp på hög värme.
- 4
Sänk värmen till låg, täck med lock och låt sjuda i 10 till 15 minuter så att smakerna får utvecklas. Rör om då och då.
- 5
Rör ner de kokta äggnudlarna.
Näringsvärde per portion
En portion är 1,5 koppar och innehåller 211 kcal, 18 g protein, 19 g kolhydrater och 7 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 211 kcal |
|---|---|
| Protein | 18 g |
| Kolhydrater | 19 g |
| varav fibrer | 5 g |
| varav sockerarter | 5 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 7 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 3 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 44 mg |
Mineraler
| Kalcium | 92 mg |
|---|---|
| Järn | 4 mg |
| Magnesium | 44 mg |
| Fosfor | 183 mg |
| Kalium | 568 mg |
| Natrium | 223 mg |
| Zink | 4 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 18 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 411 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 13 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 43 µg |
| Tiamin (B1) | 0,5 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 5 mg |
| B6-vitamin | 0,5 mg |
| Folat | 67 µg |
| B12-vitamin | 1,5 µg |
| Kolin | 68 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har nötfärssoppa med grönsaker?
Nötfärssoppa med grönsaker innehåller 211 kcal per portion. En portion är 1,5 koppar, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga nötfärssoppa med grönsaker?
Räkna med 50 min totalt, varav 15 min förberedelse och 35 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller nötfärssoppa med grönsaker?
Per portion: 18 g protein, 19 g kolhydrater och 7 g fett, 5 g fibrer och 223 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga nötfärssoppa med grönsaker?
10 ingredienser: matolja, mager nötfärs, medelstor lök, tärnad, vitlök, finhackad, saltreducerad nötköttsbuljong, saltreducerade skivade morötter, avrunna med flera. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Cans Get You Cooking. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Nötfärssoppa med grönsaker | 211 | 18 g |
| Linssoppa | 206 | 15 g |
| Grönsakssallad med linser | 207 | 7 g |
| Bön- och grönsakssallad | 209 | 14 g |
| Quesadillas med päron | 209 | 9 g |
| Quesadillas med svarta bönor | 214 | 13 g |
| Enkelt mättande sallad med grönkål och tonfisk | 215 | 13 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Cans Get You Cooking. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.